Per Giorgio Bianchi, il gelato non è mai stato solo un mestiere, ma una missione. Dopo anni di esperienza e ricerca, Capitan Cono nasce con un obiettivo preciso: tornare alla purezza. In un mondo di semilavorati e gusti artificiali, abbiamo scelto la strada più difficile, ma l’unica che conosciamo: quella della natura. Ogni nostra miscela è il risultato di una selezione rigorosa, dove il tempo e la tecnica artigianale fanno la differenza.