Capitan Cono

Il Gelato

La Purezza del Gusto, Senza Compromessi

Un gelato 100% naturale, creato con materie prime d'eccellenza e lavorato ogni giorno nel nostro laboratorio

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Solo ciò che la natura offre

Ingredienti Veri, Etichetta Pulita

Per noi di Capitan Cono, la qualità inizia dalla terra. Non utilizziamo basi pronte, grassi idrogenati, coloranti o aromi artificiali. Ogni gusto è il risultato di un bilanciamento artigianale meticoloso condotto da Giorgio Bianchi:

  • Latte e Panna: Solo da filiere controllate per una cremosità autentica.

  • Frutta di Stagione: Selezionata ai mercati locali, per sorbetti freschi che sanno di vera frutta.

  • Eccellenze del Territorio: Pistacchio di Bronte, Nocciola tonda gentile e Cioccolato monorigine.

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Il Metodo

Artigianalità che puoi guardare negli occhi

Abbiamo scelto di rendere il nostro laboratorio trasparente. Crediamo che non ci sia nulla di più bello che vedere il gelato che prende vita. Utilizziamo tecniche di mantecazione che rispettano la struttura degli ingredienti, garantendo una texture setosa e una digeribilità superiore. Il nostro gelato non deve solo essere buono, deve farti sentire bene.

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I Nostri Gusti

Tra Classici e Creazioni d'Autore

Dalle creme storiche che hanno reso famosa la gelateria italiana, fino alle sperimentazioni gourmet nate dall’estro del Capitano.

Crediamo che nessuno debba rinunciare al piacere di un buon gelato. Per questo dedichiamo massima attenzione alle esigenze alimentari dei nostri ospiti:

  • Selezione Senza Lattosio: Sorbetti di frutta fresca e gusti a base acqua che mantengono la cremosità e l’intensità del gelato tradizionale.

  • Gusti Senza Glutine: Una parte delle nostre ricette sono prive di glutine, realizzate con ingredienti puri e controllati.

  • Sicurezza e Massima Igiene: Per garantire la totale assenza di contaminazioni, offriamo coni senza glutine imbustati singolarmente.

Innovazione, Design e Gusto Internazionale

Una pausa di piacere, dalla colazione al tramonto

Squili Bistrot è anche il tuo punto di riferimento per una pausa di qualità a pochi passi dal Vaticano. Accompagna il nostro gelato con un caffè artigianale o lasciati viziare dalle proposte del nostro bistrot, perfetto per un pranzo leggero o un aperitivo con vista sulla Cupola.

Dalla Colazione al Dinner: Un Viaggio senza Orari
Dalle 7:00 alle 23:00

Scopri Squili

Dove siamo

Capitan Cono

Vieni a trovarci a San Pietro

È qui che nasce la magia: nel laboratorio artigianale di Giorgio Bianchi, dove la tradizione del gelato naturale incontra una vista mozzafiato sulla Cupola di San Pietro. Un porto sicuro per il palato, a pochi passi dalla storia.

Dove Siamo

Via Angelo Ranucci, 32-34 00165 Roma (RM)

Orari d'apertura

Tutti i giorni dalle 13:00 alle 21:00

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